Messestand auf der Anuga
Die Anuga ist die weltgrößte Messe für Food und Beverage, und sie stellt Standbauer vor besondere Aufgaben: Verkostung, Kühlung, Hygiene. Das gehört in die Planung Ihres Anuga-Stands.
Die Anuga 2027 findet vom 9. bis 13. Oktober 2027 auf dem Kölner Messegelände statt. Zur jüngsten Ausgabe kamen rund 8.000 ausstellende Unternehmen aus etwa 110 Ländern und mehr als 140.000 Fachbesucher; belegt wird praktisch das gesamte Gelände der Koelnmesse mit seinen 11 Hallen und rund 284.000 m² Ausstellungsfläche. Messebau Köln und Düsseldorf ist ein Angebot der Standbuilder International, Inc.; Anuga-Stände plant und baut die CBS Neospace GmbH aus Ratingen, zertifiziert nach ISO 9001:2015.
Was einen Anuga-Stand besonders macht
Food-Messen unterscheiden sich baulich deutlich von Technik- oder Konsumgütermessen:
- Verkostung und Küche: Wer probieren lässt, gewinnt. Das erfordert Küchenzeilen, Spülmöglichkeiten, Kühlung, Wasseranschluss und durchdachte Warenlogistik am Stand; Wasser- und Stromanschlüsse müssen früh bei der Koelnmesse bestellt werden.
- Hygiene und Lebensmittelrecht: Flächen und Abläufe müssen den Hygieneanforderungen für den Umgang mit Lebensmitteln genügen, von abwischbaren Oberflächen bis zur Kühlkette.
- Kühllogistik: Kühlgeräte brauchen Dauerstrom, auch nachts. Die Bestellung von 24-Stunden-Strom gehört auf jede Anuga-Checkliste.
- Internationale Besucher: Wie die MEDICA ist die Anuga hochinternational; englischsprachige Grafik und mehrsprachiges Personal zahlen sich aus. Internationale Aussteller betreut das Team auf Wunsch komplett auf Englisch, für US-Unternehmen mit der Standbuilder International, Inc. als Erstkontakt in amerikanischer Zeitzone.
Die Anuga ist in Fachmessen unter einem Dach gegliedert, von Fine Food über Meat bis Drinks; Halle und Umfeld Ihres Standes stehen also früh fest und fließen in Konzept und Logistikplanung ein.
Zeitplan für die Anuga 2027
Für einen individuellen Stand mit Küche empfehlen wir den Start im Frühjahr 2027, für Mietstände spätestens im Juli 2027:
- Bis April/Mai 2027: Anfrage, Konzept, Angebot (Kontaktformular, Rückmeldung am nächsten Arbeitstag)
- Mai bis Juli 2027: Design-Freigabe, Werkplanung, Genehmigungen, Bestellungen bei der Koelnmesse (Strom 24 h, Wasser, Abhängungen)
- August bis September 2027: Fertigung in eigener Werkstatt, Grafikproduktion, Küchen- und Kühltechnik
- Oktober 2027: Aufbau, Übergabe vor dem 9. Oktober, Betreuung, Abbau ab dem 13. Oktober
Kostenrahmen für einen Anuga-Stand
Es gelten die Kölner Korridore: individualisierte Mietstände etwa 400 bis 800 EUR je m² Standbau, Sonderbau ab etwa 800 EUR je m², zuzüglich Standmiete der Koelnmesse und Nebenkosten. Küchen, Kühltechnik und Wasserinstallation liegen über dem Standard einer Trockenfläche; planen Sie dafür einen Aufschlag ein. Preisspannen je Standgröße stehen auf der Seite Mietmessestände, die Budgetlogik mit Rechenbeispielen im Ratgeber Messestand-Kosten. Alle Werte sind indikativ; das verbindliche Angebot erstellt die CBS Neospace nach Ihrer Anfrage.